周奇墨吐槽：双11是“消费主义陷阱”，但自己每年都愿意自投罗网，把“陷阱”当作“蹦床”，无奈双11爆款太多，无从选择，等快递的日子更是度日如年。

京东快递小哥回应：“等快递是什么感觉？”在我的词典里不存在。

这是在刚刚结束的京东11.11全球热爱季启动发布会上发生的场景，员工与专业的脱口秀演员们同场竞技。将一场原本沉闷枯燥的双11发布会，开成了妙趣横生的“脱口秀大会”。

其中，体重斤、在部门里非常“苗条”的生鲜采销王志强引起了我的注意力。素来只知道美食博主以“吃”为业，没想到生鲜采销有过之无不及。顺藤摸瓜，我和京东旗下生鲜、奢侈品、电脑数码、美妆、情趣用品五个领域的采销们聊了聊，没想到，原来还有这么“嗨”的工作。

以下是他们的自述。

01生鲜采销王志强

从业以来吃胖的三十斤

都是沉甸甸的爱

我的外号叫“黑哥”，只要一看我就明白，这是因为我皮肤黑。这既有“天生丽质”的原因，也有“后天努力”的原因。作为生鲜“买手”，我每年都要去往世界各地的生鲜原产地，出差频繁的时候，一个月二十几天都在外面，久而久之，便越晒越黑。

△王志强

我所在的生鲜部门负责的品类特别广，从猪、牛、羊、禽、蛋、乳品，到面点、烘焙、速食、火锅、熟食等等，涵盖了十几个大的类目。我们非常重要的一项日常工作就是试吃、选品，因此办公室里往往堆积着各种各样的食物、佐料和炊具。最近，我们主要在试吃偏火锅类的样品，比如肉卷、丸子、鱼豆腐；入冬以后，进入了面点销售旺季，我们就要吃饺子了，各种品牌、各种馅料的，蒸的、煮的、煎的，都有。因此，咱们部门的员工，无论男女，增重“起步价”二十斤，我本人最胖的时候，比刚入职足足胖了三四十斤。

△王志强在“脱口秀大会”中自述部门趣事

乍一听，我们的工作好像非常幸福，就是吃吃喝喝，但实际上并没有这么简单，我们的试吃和一般的享受美食还是不太一样的。比如年，京东的生鲜刚刚起步，正是大规模选品的时候，我和我的团队就在全国各地到处搜罗猪肉进行盲测。为了吃出食材本身的味道，我们只能拿清水煮，什么调料品都不能加，连盐都不能放。这种试吃还是特别“残忍”的，吃一两块或许还行，但我们可能一次就要吃上十几二十块，连着吃一两个礼拜，好家伙，那个压力就非常大了。

幸运的是，在尝遍多种白水煮的猪肉以后，我们终于找到了最满意的猪肉，并成功地打造出“精气神”黑猪肉这个品牌。我们选择的猪种是长白山黑猪，不同于咱们通常吃的“白条”，它是一种本土猪。这种猪生长于长白山的极寒环境，所以它体内积累的一些微量元素会比一般的猪更多。为了保证它的肉质，我们充分还原了在长白山的森林里饲养的条件，对猪的饲料、运动量都有很高的要求，并且饲养周期一般情况下不低于天。这样饲养出来的猪，口感是真的不一样。

△“精气神”黑猪肉

“猪脸识别”技术，帮助精气神黑猪建立起清晰明了的“猪档案”

从事现在这份工作，我非常有成就感。一方面，通过我们的筛选，能让消费者买到好的产品。同时，通过与一些贫困地区的合作，能帮农民将好产品卖出去，助力他们脱贫致富，这无疑是很有意义的事儿。

02

奢侈品买手ValeriaFrateCrotti

为了解最新时尚动态

自费辗转欧洲各大时装周

我的爷爷是意大利人，他是做高级定制时装起家的。小的时候看爷爷设计、剪裁、制作衣服，我都是懵懵懂懂的，只以为是一件很平常的事情。长大了以后，我才开始逐渐理解这背后的深意。

△《迪奥与我》剧照

受爷爷的影响，我在奢侈品行业最初的经历是在意大利的高定工作，这让我了解到制作一件高定服装的流程之复杂，工序之精致。一件纯手工制作的高定，通常需要缝制三万针，这是大批量生产的商品完全无法比拟的。因此，我认为每一件奢侈品都是一件艺术品，为消费者选购、制作奢侈品，让奢侈品去更好地衬托拥有者的气质，这种感觉就像完成了一幅画作，很有成就感。

我所服务的京东珍品拍卖平台，一直以来都和国内外优质商家、权威机构有着紧密的合作。遍布欧洲的中古店里的包袋、珠宝、饰品、配件，及市场稀缺类手表等市场硬通货，都是我们选取采购的主要目标。我为平台选购的奢侈品包袋配件等，都会先经过中国检验认证集团的检测，保证客户可以放心竞拍。

我是中意混血，并且在意大利主修了欧洲文学，这对我现在的工作有很大的帮助。欧美奢侈品中的很多元素都来源于他们的文化，比如说Gucci等品牌常用的花卉、动物等图案就与意大利南部的风土人情有着密切的关系，而一些浮雕、镂空的设计则显然呼应着巴洛克时期的艺术风格。对欧美文化的了解以及认同感往往能帮助我向客户推荐最适合他（她）们的奢侈品。

△ValeriaFrateCrotti的工作并不轻松

坦白说，奢侈品买手绝非一门轻松的工作。

首先，我必须花大价钱投资自己。为了解最新的时尚动态，我经常自费辗转欧洲各大时装周，价格不菲的门票，动辄几万几十万人民币，加上路费，这些开支往往就花费了我一半的收入。

第二，风险也不小。作为跨国买手，我必须要承担货物丢失、污损、邮寄等问题带来的损失。最难的还是为客户抢购爆款，有时一个指定款找遍了欧洲所有专卖店都渺无踪迹。我曾经为了给客户买一个爱马仕Birkin的大象灰，既要和世界各地的买手们沟通资源、信息，又要和各大专卖店的导购们打好关系，定时嘘寒问暖，就这样，才勉强排上队，等了两年，终于买到了。

最后，我的工作量也大，行程也紧。为了即将到来的双11，我从七八月就开始备货，足足准备了价值一个多亿的商品，这可绝对不轻松。

△ValeriaFrateCrotti认为选购奢侈品的工作使她内心更富足

但总的来说，我还是很喜欢这份职业的。选购奢侈品的过程要求我去理解设计师的理念，以及这个品牌、这个民族背后的文化底蕴，这让我的内心感到更富足。并且，对于有一定经济能力的人来说，购买奢侈品绝非虚荣，相反，我认为它既是一种艺术，也是一种投资。欧洲的名表每年的涨幅大概在5%-7%左右，饰品和包包的涨幅大概在5%-10%。一些限量版和典藏版的奢侈品涨幅更加巨大。记得在欧洲第一次见到LV的Speedy时，当时的价格只有欧元，如今已经翻了好几番。

03

电脑数码笔记本采销杜枫

很多你心仪的产品

是我们提前和厂商定制的

我加入京东已经八年了，其实我是学机械设计制造自动化专业的，毕业以后歪打正着进了京东，一开始觉得做采销类工作，跟专业好像一点儿关系都没有，白学了。但后来发现，电脑数码产品，认真琢磨起来，还真和盘手串一样，越盘越有感觉。

△杜枫

我自己的笔记本、平板之类的，加起来前前后后也七八个了，都是在京东购买的。我的同事们也都在京东买电子产品，还经常大家一起交流各个品牌的产品是否好用，也算是用户反馈吧。

后来渐渐受到启发，我们会格外