亦餐

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亦餐的许多理念与打法不同于目前市场上的代餐品牌。亦餐主打“植物基代餐”，在代餐产品中只使用植物基原料。据介绍，亦餐坚持“环保、与自然融为一体的理念”，将品牌定位为“体重管理品牌”，而非“代餐”品牌。

亦餐为何会有这样的品牌定位？这体现了它怎样的品牌原则？它的到来，又能为中国代餐市场和植物基市场带来些什么？带着这些疑问，我们和亦餐品牌方仔细聊了聊。

雷神营养师创立，来自澳洲的植物基代餐

提到“肌肉型男”，漫威电影中雷神托尔的扮演者克里斯·海姆斯沃斯是许多人心中的标杆。从飘逸的长发到干练的短发，从雷神之锤到暴风战斧，变的是发型与武器，不变的是那一身近乎完美的肌肉，这是雷神力量的象征。

《复仇者联盟4：终局之战》剧照

对不起....放错图了，是这张！

《雷神3：诸神黄昏》剧照

想练就这样的身材，除了刻苦锻炼，均衡饮食也是少不了的。而亦餐的创始人西蒙·希尔（SimonHill），正是雷神托尔扮演者克里斯·海姆斯沃斯的私人营养师。

亦餐创始人西蒙·希尔与“雷神”克里斯·海姆斯沃斯

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西蒙·希尔正是一位资深植物基饮食倡导者和澳洲著名营养专家。有报道表示，海姆斯沃斯在拍摄《雷神》与《复仇者联盟》系列期间，也采用了几乎纯植物饮食的方式来保持身材[1]。

亦餐与市面上其它代餐品牌不同，它以“植物基”为最大卖点。产品采用%纯天然植物成分，不含任何人工添加剂和动物性食材。同时，亦餐在产品的营养元素的搭配上也追求“营养的均衡与科学配比”。

以亦餐现阶段主推产品“全食控卡营养代餐粥”为例，我们注意到亦餐这款产品的原料选择很有特色，包括澳大利亚燕麦、加拿大豌豆、玻利维亚奇亚籽以及印度尼西亚椰子花蜜等，小小一包代餐粥，涵盖了来自全世界的美味。

亦餐全食控卡营养代餐粥

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亦餐表示，这些食材与其他同类食材相比，具有更高的“营养密度”，可以在相同分量和卡路里的前提下提供更高密度和更全面的营养成分。同时通过专业的营养学专家团队，结合人体营养吸收的合理比例搭配其他微量元素和矿物质，使得每一包产品都可以拥有人体每日所需的蛋白质、脂肪、碳水、膳食纤维、微量元素等各种营养物质。

“天然、环保”也是亦餐一直坚持的理念。亦餐的产品不对植物基原料进行过多精细化加工，尽量避免使用人工食品添加剂。产品甜味的来源也会选择纯植物、非精加工的天然糖，而不是人工合成的甜味剂。例如上文提到的印度尼西亚椰子花蜜，就是一种产量稀少的天然糖，仅能通过人工采集获得，曾被联合国粮农组织（FAO）列为世界上最可持续发展的甜味剂之一。

亦餐还向我们特别介绍了一个细节：目前国内主流的代餐奶昔产品，基本都采用瓶装粉末的形式。而亦餐的代餐奶昔一直采用看似“普通”的袋装。这便是出于亦餐对“环保、拒绝过度包装”的考虑。

“袋装”亦餐

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同时，亦餐也在加紧销售渠道的布局，让国内消费者可以更便利地购买产品。亦餐表示，由于目前暂时受到跨境贸易资质的限制，从年进入中国以来，亦餐一直在具有相应资质的平台和旗舰店（如天猫VTN旗舰店）中销售，而随着年一般贸易资质的获取，亦餐将会陆续在天猫、京东等主流电商平台上开设品牌旗舰店以及线下体验店，并针对中国消费者推出更加定制化的产品。

同质化困境下，脚踏代餐+植物基两大热潮的亦餐能带来哪些新思路？

“同质化”是提到国内代餐市场时一个绕不开的痛点。放眼各大代餐品牌产品线，几乎是清一色蛋白棒+代餐奶昔的标配。消费者似乎很难说出超级零、WonderLab或是良品铺子的蛋白奶昔有什么具体区别，从长相到口味，它们都像是一个模子里刻出来的。

而亦餐脚踏“代餐”“植物基”两大热潮，它的一系列经验，可能会为国内代餐市场解决“同质化困境”提供一种新思路。

首先是植物基食品常打的三张牌：“健康”“安全”“环保”。目前植物基概念在代餐中还比较少见，而亦餐通过对植物基原料的应用，可以解决大部分中国人乳糖不耐受与牛奶蛋白过敏问题。同时，作为一个由植物基倡导者创立，坚持与自然和谐相处的品牌，“环保”理念深入品牌内核，自然也会吸引到一批志同道合的消费者。

亦餐

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其次，植物基代餐的另一大优势在于其口味的多元性。FBIF